發布日期:2020-10-19 09:47
在包裝設計中,食品包裝設計仍然有特殊要求,不僅要保持食品的顏色,香氣和口味,還要 還必須使食物便于運輸并改善食物的美學效果。 由于包裝完成后,食品必須經過堆積,運輸,儲存和其他流通過程才能到達消費者手中,因此這就要求食品包裝具有一定的強度,并且在流通過程中不會損壞。 那么在食品加工包裝方面應該注意什么呢?
食品包裝的阻隔性取決于食品本身的特性,不同的食品對其包裝的阻隔性有不同的要求。 一方面,食品包裝的阻隔性能確保了外部環境中的各種細菌,灰塵,光線,氣體,濕氣等都不會進入包裝中的食品; 另一方面,它確保食品中所含的水分,油脂和芳香成分等。對食品質量至關重要的成分不會向外滲透,從而確保包裝食品不會變質。 也有一些食品要求食品加工包裝材料具有選擇性的阻氣層。 例如,果蔬保鮮包裝,通過控制物料的孔徑,可以選擇性地滲透O2和CO2,從而控制包裝食品的呼吸強度,達到果蔬保鮮的目的。
雖然食品包裝材料具有必要的阻隔性能,但它們必須確保包裝材料本身安全,無毒且不揮發,這意味著包裝材料本身必須具有穩定的組織成分。 此外,在包裝過程中,不會產生與食品成分發生化學反應的物質和化學成分。 在存儲和轉移過程中,不會因氣候和正常環境因素的變化而發生化學變化。
為使食品基高阻隔拉伸膜獲得高阻隔性,耐油性,耐高溫性和低溫抗凍性,材料的選擇無疑至關重要! 通過食品加工包裝材料的結構組合,可以實現與食品相關的高阻隔拉伸膜的定制成品包裝的質量,新鮮度,香味和抗穿刺性。
為了確保良好的產品性能,Freda Technology根據歐美發達國家以及國內食品和醫療的管理標準和國家標準,建立了一套完整而高效的現代企業管理體系和質量管理體系 產品包裝。 實現生產過程跟蹤信息管理系統。 產品的大部分原材料都是從國外進口的,并與陶氏,美國杜邦公司,荷蘭殼牌公司,德國巴斯夫公司,埃克森美孚公司等,嚴格確保產品質量。
食品包裝袋是食品加工的重要組成部分。 好的食品包裝設計不僅需要出色的外觀設計,而且更重要的是,它可以保持或改善食品質量和儲藏特性。 讓我們帶您了解食品包裝設計的基本原理。 在食品加工包裝設計中,包裝設計中的圖形,文字和顏色應相互協調。 包裝袋設計中的圖形應根據行業特點進行分類。 袋子設計中的字符最好僅具有一種或兩種字體。 包裝圖形對消費者的購買欲望具有極大的刺激作用,并促進了消費者的購買。
新的有機食品認證標準非常嚴格。 除了有機認證標簽和認證單位之外,有機蔬菜的獨立包裝還需要有一個17位的有機代碼,以便消費者追蹤其真實性。 同時,該標準還規定,申請有機認證的每種產品每次生產都必須接受測試。 此外,新法規的主要變化之一是“農藥殘留指數”“不可檢測”。 此要求只能描述為“嚴格”。 超過20種農藥殘留指標已從“數量限制標準”變為“零”。 要求不要檢測到“殘留”,這對于基地和企業來說是“驚人的高”。
光對維持食品質量和營養非常有害。 特別是紫外線輻射會氧化食品中的脂肪并引起酸敗,氧化食品中的天然色素并改變食品的顏色,并促進食品中維生素B和維生素C的流失。 另外,光也會在食物中引起氨基酸。 分解,糖的融化以及其他不利于保持食品質量的物理和化學變化。 但是,在遮光包裝后,消費者難以清楚地看到內容物。 因此,在設計食品加工包裝時,要根據食物的特性和消費習慣,選擇使用防光包裝,窗戶包裝,透明包裝或其他包裝形式。
由于某些食品專門針對特定的消費群體,因此需要強調食品包裝設計的性能。 例如,中老年食品的包裝較為傳統,顏色大多深且穩定。 兒童食品需要活潑可愛的包裝,鮮艷的色彩,并且通常具有一定的附加值(例如玩具或收藏品)。 此外,對于特定區域內的產品或特定區域內的特殊食品,可以在包裝中添加本地標志性元素以反映本地特色,提高產品知名度。
實際上,有關食品加工包裝的知識在這些方面具有很好的效果。